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你不知道的美味辽宁麻辣烫的制作方法?妈妈再也不用担心我吃不到正宗辽宁麻辣烫了。

来源:http://ln.cymlt.cn/news360206.html    发布时间:2020-4-27 11:47:00

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       一、前言:由于个人问题,微麻,少辣,有点烫是我吃辽宁麻辣烫的三大标准(其实不止麻辣烫,别的小吃也一样,吃多容易上火。口味上根据自己喜好任意搭配就好,“笔芯了”)。废话不多说,我们进入主题。

                                                            

       二、 准备配料:适量大骨汤(这里特别介绍下,我自己认为的大骨汤是猪骨放在锅里熬制至少2小时后的汤),中袋火锅底料,蔬菜丸子配盘,自己爱吃的粉(粉作为麻辣烫不可缺少的灵魂核心,粉的选择至关重要),一袋十三香,2勺鸡精,2勺味精,几个刚从树上摘的大枣(超市里买的也行,就是新鲜感会差点),生姜25克(切片,切丝,切末都可以),蒜一头(切片,只需2瓣),葱一棵(切好备用),枸杞3克,冰糖4颗,纯牛奶一盒,浓汤宝一个(可有可无)。

       三、 制作流程:将生姜和蒜片、葱(有条件可以加一小块猪油,味道别提多好了)下锅加十三香、味精、鸡精炒香后加入火锅底料继续翻炒,然后倒入之前熬好的大骨汤(浓汤宝冒个泡),这个时候可以适当加一些花生碎,芝麻粒,香油增香,将大枣、枸杞、冰糖一股脑都扔进油锅(正义的审判,嘻嘻),倒入半盒纯牛奶(解释下为什么不全倒入,会扑锅,另外一半之后和粉一起加入锅里),静等5分钟(咕噜咕噜咕噜),好了之后将拼盘中的蔬菜和丸子一起倒进去,不要下粉(粉熟的比较快,过早下锅的话会煮坏),再静待五分钟,加入粉和之前的半盒牛奶。等10分钟之后,好吃健康又美味的麻辣烫就出锅了。

       四、 感谢收看。

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