您的位置:首页 > 行业资讯 > 1000多家门店都在使用的经典辽宁麻辣烫配方,食用者不计其数

1000多家门店都在使用的经典辽宁麻辣烫配方,食用者不计其数

来源:http://ln.cymlt.cn/news140474.html    发布时间:2019-9-29 10:11:00

汆悦麻辣烫为您免费提供辽宁麻辣烫加盟,辽宁麻辣烫加盟店,辽宁加盟麻辣烫等相关信息发布和资讯展示,敬请关注!

       麻辣烫起源于四川,却在最近的几年时间来词,成长为北方非常受欢迎的食物之一,而且味道咸口且鲜辣,非常受年轻人的欢迎,也正因为这样,开一家辽宁麻辣烫店面成为了很多创业者的创业梦想,而麻辣烫的口味是非常重要的,配方是麻辣烫店的命脉。今天我们给大家分享一下,全国上下1000家店面都在使用的麻辣烫配方,保你生意火爆。


       麻辣烫配方:干朝天椒200克、花椒100克(研磨碎)、冰糖30克、八角5克、甘草3克、三奈3克、桂皮6克、香叶6克、荜拨1克、小茴香2克、白扣3克、沙姜5克、紫草4克、丁香1克、栀子2克、草果半个。

       调料:牛油200克、菜籽油100克、豆瓣酱100克、老姜20克、大葱2段、胡椒食盐适量。

       麻辣烫做法:

       1.先把干辣椒洗净,并用清水完全泡松透,接着把辣椒切成碎末(像肉沫一样),豆瓣酱也剁碎备用。

       2.把配方香料进行洗净,然后泡制10分钟,晾干水分备用。

       3.把牛油和菜籽油混合,进行加热到8成热,然后进行冷却,等冷却到4成热时,加入紫草,油变色即可捞出。

       4.然后把姜片、葱段、冰糖放入进行炒制,炒2分钟后,加入剁好的辣椒豆瓣酱调料,小火进行炒制,大概炒制15分钟即可(家用量少不必要长时间炒制)。

       5.接着放入泡好的香料配方,进行炒制20分钟,接着加入花椒粉、食盐、胡椒,炒制10分钟即可完成,做好的就是麻辣烫的底料,非常鲜香。

       6.最后我们用家里常用的骨头汤或者鸡汤作为汤底就可以了,每次麻辣烫中加适量的底料就会非常香了,加适量的蔬菜和面进行煮制就可以食用(此底料大家可以作为串串锅底),味道也是麻辣鲜香。

辽宁麻辣烫加盟哪家好?辽宁麻辣烫加盟店报价是多少?辽宁加盟麻辣烫质量怎么样?汆悦麻辣烫专业承接辽宁麻辣烫加盟,辽宁麻辣烫加盟店,辽宁加盟麻辣烫,,电话:17612444337

标签:麻辣烫,

上一条:辽宁骨汤麻辣烫是提升幸福指数的必要食物,侠骨柔情,如有神力
下一条:辽宁骨汤麻辣烫加盟:餐饮店究竟该做些什么,才能够让自己拥有源源不断的顾客?

相关新闻

相关产品